Paleo dieta – 3. část Recepty

Kuřecí plátek s mangem, vlašskými ořechy a kešu ořechy

Výživný oběd velmi jednoduchý, chutný a rychlý na přípravu.

Potřebujeme:

  • Kuřecí maso (prso)
  • Mango
  • Ořechy
  • Olivový olej
  • Voda
  • Koření (sůl a pepř, namíchaná koření)

Postup:

Omyjeme plátek masa, vložíme od hrnce, do kterého nalejeme olivového oleje na dno. Kolik nalejeme oleje, tolik nalejeme vody, maso okořeníme tak, jak máme rádi (klidně kořením na steaky nebo kořením na americké brambory) a dáme vařit. Vaříme asi 15 minut na mírném ohni, maso občas otočíme, kořeníme z každé strany, klidně 2x, hutnější kusy masa bývají málo prokořeněné. Omyjeme a okrájíme mango a dle libosti nakrájíme na talíř. Přidáme ořechy a můžeme podávat.

Lehká snídaně nebo svačina

Na snídani či svačinu si můžeme připravit ovoce s tvarohem, jestli-že je pro nás tvaroh příliš kyselý, můžeme dochutit trochou vanilkového cukru.

Rybí filé s řapíkatým celerem a chutnou omáčkou

Potřebujeme:

  • Rybí filé
  • Koření
  • Rajčata
  • Řapíkatý celer
  • Měkký sýr
  • Tvarůžky
  • Smetana

Postup:

Osmažíme si rybu dle libosti, já však doporučuji rybí filé. Osolíme, opepříme, během 10ti minut je ryba hotová. Oloupeme si řapíkatý celer, vložíme do vody, osolíme a necháme 4-6 minut povařit. Připravíme si omáčku z kvalitního druhu sýra a trochou smetany, pro hezkou vůni můžeme přidat trochu tvarůžku a omáčkou zalijeme. Přidáme pár měsíčků rajčat a skvělé jídlo je připraveno. Nezabere více než hodinu i s umytým nádobím! J

Banánové placičky

Potřebujeme:

  • Mandlová mouka
  • Kokosový olej
  • Ovoce (borůvky, nektarinky, mango, maliny, jahody,..)
  • Vejce
  • Kokosové mléko
  • Sůl
  • Kokos

Postup:

Do mísy vsypeme mandlovou mouku, kokos, vejce a kokosové mléko, promícháme. Přidáme špetku soli. Promíchaná směs by neměla být moc lepkavá, tekutá či tuhá. Pánev položíme na mírný oheň, přidáme na ni kokosový olej a naběračkou naléváme na pánev placičky o průměru cca 0,5 cm. Počkáme, než placku můžeme pohodlně, bez lámání obrátit, z druhé strany stačí osmažit cca 2 minuty. K placičkám můžeme přidat ovoce, nejlíp borůvky, jahody, maliny či mango. Potřít je můžeme tenkou vrstvou arašídového másla.

Držím Vám palce! J

Napsala, uvařila a nafotila

Soňa Remová

O autorovi

Podobné články

Odpověď

*